Aperitivo - 18/07/2013 21:29
¡Bien dicho! disfruta los mejores aperitivos de Aragón. María de Miguel aprende a hacer las patatas fritas bien “tiercas” en Villarquemado (Teruel). Como le salen muy buenas, se lleva una caja para invitar a los vecinos de Corbalán (Teruel). Allí son las fiestas de San Antonio y se acostumbra a pedir pareja al santo tirando de una “liza”. Federico Contín aprende cómo se hace el “Vermú” en Magallón (Zaragoza) y le deja un “pozal” a María de Miguel para que le ofrezca a los vecinos de Valjunquera (Teruel); donde han preparado un aperitivo pantagruélico a base de “olives”, “pebretas”, “magreta” y “ametlles”. Por si queda algo pendiente, María acude al decano de los vermús del Coso Zaragozano, Casa Paricio. Allí elaboran aperitivos como la “angelita” o la “lavada” desde 1928. Si quieren conocerlos y probarlos con nosotros.
