Aragón Televisión A LA CARTA

María de Miguel comienza el programa almorzando “birlos” en la taberna El Broquel de Zaragoza. Después de dar algún que otro “cocotazo” saboreará todo tipo de huevos “estomizados”, hasta milenarios. Además ¡Bien dicho! visita la pastelería El Capricho en Zaragoza para conocer cómo se elabora un “huevo de Pascua”. Una de las tareas será “espolsar” el chocolate y después “regalar-lo” para poder conseguir la forma de “ou”.

Mientras tanto Federico Contín busca el origen del huevo en un “esgarrapadero” lleno de “pelarzas” en Pinseque (Zaragoza). El programa de este martes también descubrirá el origen del nombre de la localidad deOrtilla (Huesca), y por qué les llaman “belitres”. Entre gallinas “cluecas” y “uevos batuecos” lograrán elegir al final los mejores “uevos” del corral.

María de Miguel participa en un concurso de tortillas en Alcorisa (Teruel) junto a unos vecinos. Allí cocinarán con “estreudes” y aunque acaben algo “jorguinados” merecerá la pena el resultado final.