Aragón Televisión A LA CARTA

La repera llega hasta la Ribagorza para detenerse en Benabarre, una localidad donde el queso y el chocolate son protagonistas en su gastronomía.

Javier Segarra y Daniel Yranzo se quedan maravillados con la dedicación que Juan José profesa a sus cabras. Así salen sus quesos: sanos y sabrosos. Como la olla benabarre de Miguel, cuyos ingredientes son autóctonos, o la perdiz con colmenillas de Jose Mª, que les enamorará el paladar.

Tampoco se pierden la fiesta de la coqueta, que gracias a José María y a las mondongueras benabarrenses van a disfrutar. Pero, una fiesta sin dulces no es una fiesta, así que los crespillos de borraja y chocolate ponen el punto final a un día en el que seguro que quedan empachados de buen ambiente y generosidad.