Cap. 206 - 05/05/2012 15:11

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Resumen del vídeo

Tempero viaja a los montes de Bujaraloz. En sus campos de regadío ya se ha comenzado a cortar la primera alfalfa de la temporada. Se trata de un forraje rico en proteínas que se seca de forma natural en el campo y que se está exportando a las explotaciones de camellos de los Emiratos Árabes Unidos.

Un total de 360.000 pacas deshidratadas están saliendo cada año con destino al puerto marítimo de Abu Dhabi.

Además, el programa del campo conoce de cerca los planes de mejora de la Vaca Pirenaíca. Se trata de una raza autóctona aragonesa que tiene en la comarca de Sobrarbe uno de sus principales focos de expansión.

Sin abandonar Los Pirineos, el equipo dirigido por Chema Paraled, cocina el cabrito que se produce en la Bal de Chistau. Se trata de un alimento que se cría, sacrifica, cocina y envasa en un radio de poco más de ocho kilómetros.

Por último, Tempero navega por las aguas del Mar de Aragón para tratar de pescar el black-bass, una especie de origen americano que atrae a miles de turistas hasta las orillas del río Ebro.

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